為深入探尋中國茶壽之鄉(xiāng)——湖南省婁底市新化縣奉家鎮(zhèn)源遠(yuǎn)流長、底蘊(yùn)深厚的茶文化，7月16日，中南林業(yè)科技大學(xué)“茶旅協(xié)行”鄉(xiāng)村振興實(shí)踐團(tuán)赴湖南紫金茶葉科技發(fā)展有限公司的茶葉加工工廠展開參觀調(diào)研活動(dòng)。

工廠負(fù)責(zé)人為實(shí)踐團(tuán)成員詳細(xì)介紹了茶葉采摘到成品出售的完整操作流程，深入講解了茶葉制作各個(gè)操作流程的目的與意義，并對實(shí)踐團(tuán)員們提出的問題，進(jìn)行了詳細(xì)且耐心的解答。

對于不同的茶葉種類，工廠所采取的制作方式不盡相同。無需經(jīng)過發(fā)酵工序的綠茶，制作時(shí)間相比需要發(fā)酵的紅茶要少許多。在這座基本實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化操作的工廠里，有一個(gè)最為特殊的部分，那便是月芽茶的制作。對于月芽茶，工廠采取了純手工制作工藝，充分展示了其在保持茶葉特色和口感方面的獨(dú)特之處。也正因純手工制作出的茶葉形狀恰似彎彎的月牙，故而得名“月芽茶”。

此次實(shí)踐參觀活動(dòng)極大地增強(qiáng)了同學(xué)們對于茶葉制作工藝的認(rèn)識(shí)，深刻加深了他們對于當(dāng)?shù)夭栉幕睦斫馀c認(rèn)知。與此同時(shí)，實(shí)踐團(tuán)也期望通過此次實(shí)踐調(diào)研活動(dòng)，能夠更加全面深入地了解奉家鎮(zhèn)茶葉企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、獨(dú)特優(yōu)勢、現(xiàn)存問題以及應(yīng)對之策，從而為推動(dòng)當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展奉獻(xiàn)出屬于自己的一份堅(jiān)實(shí)力量。

（記者：顏文輝 通訊員：田韻弘 舒昊 謝彧彬）