11月13日，我市在冷水江舉行食品安全應(yīng)急演練。副市長禹敏宣布演練開始并觀摩。

演練模擬冷水江市某學(xué)校部分學(xué)生在食堂就餐后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，經(jīng)校醫(yī)初步診斷為疑似食物中毒，學(xué)校立即向食品安全責(zé)任主體包保領(lǐng)導(dǎo)，以及食安、市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、保險公司和轄區(qū)街道報告，并第一時間將中毒學(xué)生送往醫(yī)院，經(jīng)診斷為食物中毒，醫(yī)院立即開通綠色通道，進行救治。

冷水江市人民政府立即啟動ⅠV級食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)，成立應(yīng)急指揮部和6個應(yīng)急處理小組，就事故進行處置。市場監(jiān)管部門對食堂可疑食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售、制作過程等各個環(huán)節(jié)進行調(diào)查，重點展開食堂運營與食物制作全過程調(diào)查。疾控中心工作人員對留樣食品、嘔吐物、洗胃液等采樣檢驗，對發(fā)病學(xué)生進流行病學(xué)的調(diào)查。經(jīng)過綜合檢測，確定學(xué)生因食用含有沙門氏菌的蛋炒飯，導(dǎo)致食源性食物中毒。發(fā)病學(xué)生經(jīng)過全力救治，已經(jīng)痊愈，沒有發(fā)生危重、死亡病例和新增病例。事故響應(yīng)終止。

隨后，宣傳部門立即召開新聞發(fā)布會，通過主流媒體向社會發(fā)布信息。相關(guān)部門開展事故責(zé)任調(diào)查、形成事故責(zé)任處理報告、進行善后處置工作。至此，演練圓滿結(jié)束。

整場演練從防患未然、立足實戰(zhàn)的角度，通過情形模擬、集中練兵的形式，強化應(yīng)急處置意識和應(yīng)急作戰(zhàn)能力，建立健全指揮靈敏、反應(yīng)迅速、運行高效、處置得當?shù)膽?yīng)急救援體系，最大限度地保障群眾身體健康和生命安全。

（記者：顏文輝）